La franchise est un acte de commerce dans lequel un investisseur achète à un propriétaire le droit d’user de son modèle d’affaires. Dans le secteur de la restauration, la franchise permet aux nouveaux propriétaires de restaurant de monter sur le marché à partir du nom, de la marque et du modèle d’affaires d’un restaurant qui s’est déjà démarqué sur le territoire. Mais quel intérêt pour les franchiseurs ?
Pour attirer des franchisés, vous avez besoin d’un modèle d’affaires et un concept qui réussit sur le marché et qui vous démarque. Lorsque vous y arrivez, les franchisés sont des restaurants qui usent de leur propre capital pour ouvrir des annexes de restaurant portant votre marque et votre identité. La franchise n’est pas aussi simple qu’elle paraît parce qu’elle nécessite un travail en amont. C’est pourquoi si vous désirez vous y lancer, vous ferez mieux de vous inspirer des expérimentés comme le restaurant viande bordeaux afin d’acquérir un savoir-faire qui puisse vous permettre de gérer de gros clients indépendants.
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L’un des avantages dont vous profitez quand vous êtes franchiseur, c’est l’expansion de votre commerce sans aucune dépense. De plus, vous percevez des revenus supplémentaires provenant des restaurants franchisés.
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Les investisseurs ou responsables sont généralement des personnes très motivées parce qu’elles ont conscience que la démarcation de leur commerce à long terme dépend de la qualité du service que leur restaurant rend. Généralement, les franchises sont pour des périodes déterminées. Lorsque le temps imparti pour le contrat s’écoule, le restaurant franchisé peut se définir ses propres identités tout en ayant déjà acquis une clientèle.
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La franchise améliore l’image de votre marque à cause de la motivation des partenaires franchisés qui mettent à contribution leur génie créatif dans les limites de ce que prévoit le contrat. De plus, si vous possédez plusieurs franchisés, vous gagnez nécessairement la confiance de ceux qui voudraient se franchiser à une marque forte.